Eén hap en je bent verkocht
Pastel de nata
Pure verwennerij in een ambachtelijk gebakje!
Smaakvolle ervaring
Wat de pastel de nata zo bijzonder maakt? De combinatie van een knapperige bladerdeegkorst met een fluweelzachte custardvulling, licht gekarameliseerd aan de bovenkant.
Traditioneel wordt het taartje warm geserveerd, bestrooid met poedersuiker en kaneel, wat zorgt voor een perfecte balans tussen zoetheid en kruidigheid.
Stukje Portugese geschiedenis
De oorsprong van de pastel de nata gaat terug tot de 18e eeuw, toen monniken in het klooster van Jerónimos het recept ontwikkelden om overtollige eidooiers te gebruiken. Na de sluiting van het klooster in 1834 werd het geheime recept verkocht aan een nabijgelegen suikerraffinaderij en werd het wereldwijd bekend.
